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Tarta de almendra con zarzamora: Aprende a preparar paso a paso esta exquisita receta
Atrévete a preparar esta tarta de almendra con zarzamora de la mano de Paulina Abascal y su invitado, el chef Sebastián León, a través de Gastrolab TV.
Este lunes en la cocina de Gastrolab TV, la chef de la casa, Paulina Abascal, compartió pantalla con el talentoso chef y creador de contenido regiomontano, Sebastián León. Juntos nos enseñan a preparar una deliciosa tarta de almendra con zarzamora, un postre con un toque fresco y ligeramente ácido de las zarzamoras. Un postre ideal para cualquier ocasión especial. Aquí el paso a paso para replicarlo en tu propia cocina sin complicaciones.
La tarta de almendra con zarzamora se destaca por su combinación de texturas y sabores. La base crujiente de la tarta, hecha de una masa quebrada perfectamente dorada, contrasta maravillosamente con la suavidad de la crema de almendras, que es rica y ligeramente dulce. Las zarzamoras frescas no solo aportan color y frescura, sino que también equilibran la dulzura de la almendra con su toque ácido, haciendo de cada bocado una experiencia deliciosa.
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Tarta de almendra con zarzamora
Masa de tarta:
- 250 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 350 gramos de harina
Frangipane:
- 70 g mantequilla
- 75 g azúcar glass
- 2 huevos
- 5 ml extracto de vainilla
- 3 ml extracto de almendra
- 15 g harina
- 65 g polvo de almendra
Montaje:
- 200 g de chocolate blanco
- 100 ml de crema para batir
- 350 g zarzamora
- 50 g almendras fileteadas
- Flores y brotes orgánicos
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
