Esta tarde en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía Tamara Niño de Rivera, nos comparte el proceso para preparar una exquisita receta con sabores orientales: ensalada de pollo Thai. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Ensalada de pollo Thai
- 1 pz de pechuga de pollo en fajitas
- 1 cda de soya
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de aceite de cacahuate
- Hojuelas de chile seco
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 pz de zanahoria
- 1 pz de pimiento rojo
- 1 pz de lechuga escarola
- 1 tz de arúgula
- 1 tz de cacahuates
- Hojas de menta
Procedimiento
- En un bowl, marinar las fajitas de pollo con la mitad del aceite de cacahuate, salsa de soya, miel y hojuelas de chile seco. Dejar reposar por unos 20 minutos en refrigeración.
- Por otro lado, con la mitad restante de los ingredientes, hacer un aliño para nuestra ensalada. Utilizando jugo de limón para emulsionar todo. Incorporar cacahuates tornados y picados.
- Cortar la zanahoria y pimientos en julianas finas y mezclar junto con las hojas verdes.
- Servir decorando con hojas de menta y aliñando hasta el final.
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
