Recetas

Aprende a preparar moros con cristianos y vaca frita, dos platos tradicionales de la cocina cubana

Este jueves en la cocina de Gastrolab el chef Abel Hernández en compañía de la chef Majo Peón nos dicen como preparar exquisitos platillos de la cocina cubana ¡no te pierdas los detalles!
jueves, 13 de junio de 2024 · 14:26

Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Abel Hernández en compañía de la chef María José Peón nos muestran el procedimiento para elaborar platillos exquisitos platillos de la cocina cubana: Moros con cristianos y Vaca frita. ¡Estamos seguros de que estas recetas te encantarán!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Foto: Especial

Moros con cristianos

Frijoles

  • ½ pza de pimiento verde
  • ½ pza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • c/s de sal
  • c/s de agua
  • 2 tazas de frijoles

Moros

  • c/s de frijoles cocidos
  • ½ pza de pimiento verde
  • 3 rebanadas de tocino
  • ½ pza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de arroz
  • 3 cdas de cátsup
  • 1 cda de orégano
  • 2 hojas de laurel
  • c/s de sal
  • c/s de pimienta

Vaca frita

Para marinar

  • 500 gr de carne de res
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pzas de limón verde
  • c/s de sal

Para la carne

  • 2 cdas de manteca
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 pza de cebolla blanca
  • c/s de sal
  • c/s de pimienta

Ensalada de aguacate

  • 2 pzas de aguacate
  • ½ de cebolla blanca
  • c/s de aceite de oliva
  • c/s de vinagre de manzana
  • c/s de sal
  • c/s de pimienta
Foto: Especial

Yuca

  • 2/3 taza de manteca
  • 3 dientes de ajo
  • 2 pzas de limón verde
  • c/s de sal
  • 3 pzas de yuca

Tostones

  • c/s de aceite
  • c/s de sal
  • 3 pzas de plátano macho verde

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.