Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Abel Hernández en compañía de su invitada especial, la locutora y actriz de locución, Yadira Aedo, juntos nos dicen cómo elaborar una receta exquisita: entomatado de res y arroz verde. ¡Estamos seguros de que te fascinarán!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Entomatado de res
- 2 kg de chambarete
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de aceite
- c/s de sal
- c/s de laurel
- ½ cebolla
- 1 kg de tomate verde
- c/s de chiles chipotles
- 3 L de agua
- 100 gr de cacahuate
- 100 gr de almendras
- ¼ de taza de azúcar
Arroz verde
- ½ cebolla
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 chiles poblano
- c/s de cilantro
- 2 dientes de ajo
- c/s de sal
- ½ taza de elote
Creme Brulée
- 1 taza de cajeta
- 2 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de crema para batir
- 4 yemas de huevo
- 2 cdas de vainilla
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
