Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Gaby Ruiz en compañía del Gaby del Valle, creadora de Avorigen, juntas nos enseñan a preparar exquisitos tlacoyos de atún al pastor. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Tlacoyos de atún al pastor
Atún al pastor
- 1 chile ancho
- 2 pzs de chile guajillo
- 2 pzs de chiles chipotles
- 50 gr de achiote
- 500 gr de lomo de atún
- 5 dientes de ajo
- 1 pz de piña miel
- 30 gr de vinagre de manzana
- 70 gr de jugo de naranja
- c/s de aceite
- c/s de pimienta molida
- 1 pz de cebolla
- c/s de orégano
Huaraches de masa azul
- 500 gr de masa de maíz azul
- 300 gr de frijoles refritos
- c/s de aceite
Cremoso de aguacate
- 2 pzs de aguacate hass
- 4 pzs de limón
- c/s de sal
- 1 pz de cebolla
- c/s de cilantro criollo
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
