Este lunes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía del actor Carlos Bonavides, nos enseñan a preparar un delicioso spanakopita y dip de queso feta. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
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Spanakopita y dip de queso feta
- 300 gr de espinaca finamente rayada
- ½ pz de cebolla blanca finamente picada
- 200 gr de requesón
- 200 gr de queso feta
- Pimienta blanca y nuez moscada
- Pasta philo
- 100 gr de mantequilla fundida
- 50 gr de pan molido
- 200 gr de queso feta
- 150 gr de yogurth griego
- 1 cda de eneldo
- 1 cd de romero
- 1 pz de pepino
- Sal y pimienta
Procedimiento
- Saltear la cebolla junto con la espinaca. Salpimentar y escurrir el exceso de agua.
- Mezclar el queso feta, requesón , pimienta blanca y nuez moscada.
- Incorporar las espinacas escurridas y rectificar sazón.
- En un refractario enmantequillado, acomodar 5 hojas de pasta philo, barnizadas con mantequilla fundida y espolvoreadas con pan molido.
- Acomodar el relleno y cubrir con más philo.
- Hornear a 189°C por 20 minutos
- Para el dip, mezclar los ingredientes.
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.