Postres
Aprende a preparar un delicioso mostachón de nuez y una tarta de frambuesa, sigue el procedimiento
El chef Israel Aretxiga y su invitada de lujo, la chef repostera Mariana Ruiz, juntos nos dicen cómo preparar dos deliciosos postres, ¡te encantarán!
Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Israel Aretxiga junto a su invitada de lujo, la chef Marina Ruiz, juntos nos enseñan a preparar mostachón de nuez y una deliciosa tarta de frambuesa. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Mostachón de nuez
- 6 claras de huevo
- 300 gr de azúcar
- 1 cda de polvo para hornear
- 10 gr de vainilla
- 160 gr de nuez
- 160 gr de galleta salada
- 200 gr de dulce de leche
- 3 pzas de plátano
- 100 gr de nuez garapiñada
- 500 ml de crema
- 100 gr de azúcar glass
Tarta de chocolate y frambuesa
Crema de chocolate
- 225 ml de leche
- 225 ml de nata
- 98 gr de yema de huevo
- 75 gr de azúcar
- 290 gr de chocolate amargo
Pasta sucrée
- 250 gr de mantequilla
- 120 gr de azúcar glass
- 100 gr de almendra en polvo
- 3 yemas de huevo
- 350 gr de harina
Gel de frambuesa
- 100 gr de frambuesas
- 8 gr de xantana
Procedimiento
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
