Aprende a preparar una deliciosa tarta de chocolate, sigue el paso a paso de esta exquisita receta

Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Gaby Ruiz en compañía del repostero José Ignacio Castillo, juntos nos enseñan a preparar un delicioso postre, tarta de chocolate y un pot de creme de chocolate. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Tarta de chocolate

Chocolate cremeux

• 4 pzas de huevo
• 300 ml de leche
• 300 gr de crema para batir
• 15 gr de sacarosa
• 400 gr de chocolate oscuro

Tarta de chocolate

• 4 pzas de huevo
• 150 gr de azúcar mascabado
• 180 gr de mantequilla
• 200 gr de chocolate oscuro
• 50 gr de caramelo espeso
• 40 gr de harina de trigo
• 1 gr de flor de sal

Pot de creme

Ganache

• 130 gr de chocolate oscuro
• 200 gr de crema para batir

Pot de creme

• 300 gr de crema para batir
• 60 gr de leche
• c/s de ralladura de naranja
• 85 gr de chocolate oscuro
• 90 gr de yema de huevo
• 30 gr de sacarosa
• c/s de flor de sal

Procedimiento

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.