Postres

Panna cotta vegana y panqué de almendras te decimos cómo preparar estas deliciosas recetas italianas

La chef Paulina Abascal recibe en la cocina de Gastrolab a su invitada especial, Steph Crivelli que nos enseñará a preparar dos postres italianos
martes, 8 de agosto de 2023 · 16:24

Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía de Steph Crivelli, juntas nos enseñan a preparar un postre exquisito, Panna cotta vegana y panqué de almendras. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Foto: Especial

Panna cotta vegana

  • 400 ml leche de coco de lata
  • 30 gr miel de abeja
  • 2-3 sobres de té de manzanilla 
  • 10 ml aceite de coco
  • 2 cditas extracto de vainilla natural
  • 2 cditas agar agar

Compota de moras

  • 2 cdas chía 
  • 1 taza fresas
  • 1 taza zarzamoras
  • 1 taza blueberries
  • 1 taza frambuesas
Foto: Especial

Panqué de almendras

  • 300 gr harina de almendras
  • 3 huevos
  • 100 gr aceite de coco
  • 1 limón amarillo
  • 8 gr polvos para hornear
  • 150 gr eritritol o fruto del monje
  • 1 cdita extracto de vainilla natural 

Para decorar 

  • Eritritol
  • Limón eureka 
  • Almendras fileteadas

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.