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Aprende a preparar shaksuka y pan pita, sigue esta sencilla receta y disfruta con tu familia

La chef Paulina Abascal en compañía de la chef Mónica Mannion, nos enseñan a preparar shaksuka y pan pita, ¡no te pierdas los detalles de estas recetas!
miércoles, 5 de julio de 2023 · 14:52

Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía de la chef Mónica Mannion, juntas nos enseñan a preparar una deliciosa shaksuka y pan pita. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Foto: Especial

Shaksuka y pan pita

Ingredientes Shaksuka 

  • ½ pz de cebolla finamente picada 
  • 1 pz de pimiento rojo, verde y amarillo  finamente picado 
  • c/s de cilantro picado
  • 1 cdita de comino molido 
  • 1 cdita de pimentón dulce
  • c/s al gusto de canela molida 
  • 4 pz de jitomate guaje escalfado
  • 50 gr de pasta de tomate 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Aceite de oliva 
  • 5 pz de huevo 

Procedimiento Shaksuka 

  1. En un sartén caliente con aceite de oliva , sofreír la cebolla y los pimientos de colores. Dejar trabajar unos minutos para después agregar las especias. 
  2. Incorporar los jitomates escalfados y la pasta de tomate.
  3. Rectificar sazón y dejar a fuego medio por 5 minutos más. 
  4. Formar pequeños huecos en el sofrito y reventar los huecos dentro de ellos. 
  5. Llevar a un horno precalentado a 200’c hasta que las claras cuajen y estén tiernos al centro. 
  6. Espolvorear con cilantro fresco finamente picado.
Foto: Especial

Ingredientes Pan Pita 

  • 500 g de harina
  • 7 gr de levadura liofilizada 
  • 300 ml  agua 
  • c/s de aceite de oliva 
  • Sal fina al gusto 

Procedimiento pan pita 

  1. Diluir la levadura en un poco de agua tibia. 
  2. Formar un volcán con él harina, y al centro comenzar a incorporar la levadura junto con los demás ingredientes. Intentando que la sal y l levadura no se mezclen. 
  3. Amasar y dejar reposar.
  4. Formar pequeñas bolitas y extender. Colocar en el sartén caliente y esperar a que dore por ambos lados.
  5. Servir acompañando la Shaksuka.

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.