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Aprende a preparar una exquisita pasta rosa de camarones, sigue el paso a paso de esta receta

La chef Paulina Abascal en compañía de su invita de lujo, la cantante Lety López, juntas nos enseñan a preparar una deliciosa pasta rosa de camarones
lunes, 3 de julio de 2023 · 15:39

Este lunes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía de la actriz y cantante Lety López, conocida como “La Reina del Mariachi”, juntas nos enseñan a preparar una deliciosa pasta rosa con camarones. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Foto: Especial

Pasta rosa con camarones

  • 200 gr de harina
  • 2 pz de huevo 
  • c/s de agua 
  • 1 pizca de sal
  • 300 ml  crema para batir
  • 100 gr puré de tomate
  • 2 cdas de pasta de tomate
  • ¼ pz de cebolla
  • Hierbas provenzal 
  • Sal y pimienta 
  • ¼ tz de perejil finamente picado 
  • 300 gr de camarón U12 
  • 90 gr de mantequilla
  • ½ tz de vino blanco

Procedimiento

  1. En una mesa de trabajo, hacer un volcán con harina y sal, reventar el huevo al centro y añadir agua a consideración. Amasar y dejar reposar. Extender y cortar en la forma deseada. Dejar reposar.
  2. En una cacerola, sofreír cebolla con aceite de oliva. Añadir el puré  y la pasta de tomate. 
  3. Añadir o crema para batir y rectificar sazón. 
  4. En un sartén, fundir la mantequilla y saltear los camarones con perejil picado. Desglasar con vino blanco y rectificar sazón. 

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.