Recetas
Aprende a preparar un exquisito New York con pimientos de piquillo, sigue el paso a paso
El chef Israel Aretxiga y sus invitados de lujo, los creadores de contenido Isi y Benny nos enseñan a preparar una exquisita receta de carne New York con puré de papa
Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Israel Aretxiga junto a sus invitados de lujo, Isi y Benny del canal Si Somos Gemelos , juntos nos enseñan a preparar un delicioso New York con pimientos de piquillo y puré de papa. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
New York
- 400 gr de New York
- 8 pz pimientos de piquillo
- 100 gr de champiñones botón
- c/s cebollín
- 100 gr demi-glacé
Puré de papa
- 1 kg de papas (solo cocida sin piel)
- 1 l crema
- 300 gr mantequilla
- 150 gr queso manchego semi curado
- 100 gr de queso parmesano o grana padano
Pimientos
- 2 latas de pimientos de piquillo
- 50 gr panko
- Poquito cebollín
- 100 g de champiñones botón
- 100 ml demi-glacé
- 150 gr echalot pelada pero dejarla en diente
- Brotes de zanahoria o de perejil
- 50 gr puré de papa
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
