Este lunes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía del actor Guillermo Iván, juntos nos enseñan a preparar un delicioso pastel alemán. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Pastel alemán
Bizcocho
- 150 gr de mantequilla
- 1 1/3 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 ¾ taza de harina
- ¼ taza de fécula de maíz
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema para batir
- 150 gr de chocolate semi amargo
- Salsa hershey’s para decorar
Procedimiento
- Precalentar horno a 180°C
- Colocar la mantequilla en un recipiente y mezclar con el azúcar, agregar los huevos uno a uno y mezclar, añadir la crema, el extracto de vainilla y el chocolate derretido, revolver la harina con la fécula de maíz y el bicarbonato, agregar en forma envolvente, vaciar en 3 moldes engrasados y enharinados previamente.
- Hornear por 20 minutos o hasta que estén doraditos.
- Una vez fríos coloca una base de bizcocho y una capa de relleno, repite para terminar con relleno y agrega la salsa hershey’s de chocolate.
Relleno
- 210 gr de azúcar mascabado
- 135 gr de mantequilla
- 210 gr de miel de maíz
- 300 gr de leche condensada
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 gr de nuez picada
- 200 gr de coco rallado
Procedimiento
- Colocar en una olla el azúcar, la mantequilla, la miel de maíz, la leche condesada, la sal y el extracto de vainilla, dejar al fuego hasta que espese ligeramente, retirar del fuego y agregar la nuez y el coco.
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
