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Aprende a preparar unas exquisitas albóndigas en chile pasilla, sigue el paso a paso de esta receta
El chef Israel Aretxiga en la cocina de Gastrolab nos enseña a preparar una de sus recetas preferidas de la cocina tradicional
Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Israel Aretxiga nos enseña a preparar una deliciosa receta de la cocina tradicional, albóndigas en chile pasilla. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Albóndigas en chile pasilla
- 300 gr de molida de Res
- 300 gr de molida de cerdo
- 1/2 kg de jitomate
- 200 gr de chile pasilla
- 50 gr de chile morita
- 1/2 de cebolla blanca
- 2 de dientes ajo
- 2 lts de aceite vegetal
- 100 gr de harina
- 300 gr de pan blanco
- 1/2 lt de leche
Para acompañar
- Brotes de chícharo
- 2 papas blanca con cáscara
- 100 g de champiñón botón
- 100 gr de enokis
- 100 gr shimejis
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estás deliciosas recetas.
