Aprende a preparar Gyozas al vapor y crema catalana de lichi, sigue el paso a paso de estas recetas

Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, los tres chefs de la casa, la chef Gaby Ruiz, la chef Paulina Abascal, el chef Abel Hernández y el chef Israel Aretxiga, juntos nos enseñan a preparar tres recetas increíbles, Gyozas al vapor, crema catalana de lichi y chop suey de pato. ¡Estamos seguros de que estas recetas te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Gyozas al vapor

• 10 pzas de Wonton
• 500 gr de molida de cerdo
• 10 gr de jengibre
• 10 gr de ajo
• 120 gr de cebolla
• 10 gr de sal fina
• 20 gr de aceite de ajonjolí

Crema catalana de lichi

• 1 lata de lichi
• 1 lata de leche condensada
• 2 gr de raja de canela
• 4 pzas de yema
• 15 gr de fécula de maíz
• 1 gr de ralladura de limón
• 30 gr de azúcar
• 3 pzas de flores comestibles
• 5 gr de pepitas dulces

Chop suey de pato

• 300 gr de vegetales salteados
• 1 pza de magret de pato
• 5 gr de ajojolí negro

Preparación

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.