Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, los tres chefs de la casa, la chef Gaby Ruiz, la chef Paulina Abascal, el chef Abel Hernández y el chef Israel Aretxiga, juntos nos enseñan a preparar tres recetas increíbles, Gyozas al vapor, crema catalana de lichi y chop suey de pato. ¡Estamos seguros de que estas recetas te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Gyozas al vapor
- 10 pzas de Wonton
- 500 gr de molida de cerdo
- 10 gr de jengibre
- 10 gr de ajo
- 120 gr de cebolla
- 10 gr de sal fina
- 20 gr de aceite de ajonjolí
Crema catalana de lichi
- 1 lata de lichi
- 1 lata de leche condensada
- 2 gr de raja de canela
- 4 pzas de yema
- 15 gr de fécula de maíz
- 1 gr de ralladura de limón
- 30 gr de azúcar
- 3 pzas de flores comestibles
- 5 gr de pepitas dulces
Chop suey de pato
- 300 gr de vegetales salteados
- 1 pza de magret de pato
- 5 gr de ajojolí negro
Preparación
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
