Recetas

Aprende a preparar unos deliciosos tacos de sushi con esta receta sencilla, sigue el paso a paso

La chef Paulina Abascal en compañía de su invitado especial, el actor mexicano Jonathan Islas, nos enseñan a preparar una deliciosa receta de tacos de sushi ¡no te pierdas los detalles!
lunes, 10 de abril de 2023 · 15:08

Este lunes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía del actor mexicano, Jonathan Islas, juntos nos enseñan a preparar unos deliciosos tacos de shushi. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Foto: Especial

Tacos de sushi

  • 10 hojas de alga nori en círculos
  • 1 taza de arroz para sushi ya cocido 
  • 25 ml de vinagre de arroz 
  • 250 gr de atún en cubos 
  • ½ taza de jugo de naranja 
  • 1 pieza de limón (jugo)
  • 1 pieza de chile serrano en rodaja 
  • 1 cda de salsa de soya 
  • Aceite de ajonjolí 
  • 1 pieza de aguacate rebanado
  • 1 pieza de zanahoria rallada
  • c/s de salsa siracha 
  • Aceite vegetal 
  • Sal y pimienta al gusto
Foto: Especial

Procedimiento

  1. Freír ligeramente las hojas de alga y escurrir el exceso de aceite en forma de taco.
  2. Extender el arroz cocido y bañar con vinagre de arroz y un poco de aceite de ajonjolí. Reservar. 
  3. Macerar los cubos de atún con jugo de naranja, limón y chile serrano. Después de unos minutos añadir la cucharada de soya y aceite de ajonjolí. 
  4. Armar los tacos en la “tortilla” de alga rellena  con arroz, cubos de atún y decorar con zanahoria y aguacate. 
  5. Espolvorear con ajonjolí negro tostado y salsa siracha al gusto. 

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.