Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Gaby Ruiz en compañía del chef Miguel Palacios, juntos nos enseñan a preparar deliciosas pan brioche y maritosas de nuez. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Pan brioche
- 1.2 kg de harina
- 300 g de azúcar
- 300 gr de mantequilla
- 300 gr de leche
- 6 huevos
- 5 yemas
- 35 gr de levadura
- 10 gr de sal
Maritozzo
Relleno de maple y nuez
- 100 ml de miel de maple
- 100 gr de nuez
Crema de mascarpone
- 100 gr de queso mascarpone
- 100 gr de crema para batir
Berlinesa
Comporta de maracuyá
- 250 gr de mango
- 50 gr de pulpa de maracuyá
- 25 gr de azúcar
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas recetas.
