Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía del actor y comediante Tony Balardi, juntas nos enseñan a preparar un exquisito postre, Strudel de queso con ate de guayaba. ¡Estamos seguros de que te fascinará!.
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Strudel de queso con ate de guayaba
- 500 gr de pasta hojaldre
- 200 gr de queso crema
- 15 gr de azúcar para el queso
- 150 gr de ate de guayaba
- 150 gr de guayabas
- 20 gr de azúcar para las guayabas
- 15 gr de fécula de maíz
- Azúcar para espolvorear
- 1 huevo
Procedimiento
- Precalentar el horno a 180°C
- Extender la pasta hojaldre del tamaño deseado, en el centro colocar una capa de queso crema mezclado previamente con el azúcar, una de ate y las guayabas rebanadas sin semillas y mezcladas con el azúcar, la canela y la fécula de maíz.
- Barnizar con el huevo los extremos de la pasta, cortar tiras e ir intercalando la pasta a cubrir el relleno, hornear por 30 minutos o hasta que este doradita la masa.
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estás deliciosas recetas.
