Postres

Strudel de queso con ate de guayaba, una receta que tienes probar para compartir en este otoño

En la cocina de Gastrolab la chef Paulina Abascal recibe a su invitado de lujo, el comediante Tony Balardi, juntos nos enseñan a preparar un exquisito poste ¡te fascinará!
miércoles, 6 de diciembre de 2023 · 13:04

Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía del actor y comediante Tony Balardi, juntas nos enseñan a preparar un exquisito postre, Strudel de  queso con ate de guayaba. ¡Estamos seguros de que te fascinará!.

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Foto: Especial

Strudel de queso con ate de guayaba

  • 500 gr de pasta hojaldre
  • 200 gr de queso crema
  • 15 gr de azúcar para el queso
  • 150 gr de ate de guayaba
  • 150 gr de guayabas
  • 20 gr de azúcar para las guayabas
  • 15 gr de fécula de maíz
  • Azúcar para espolvorear
  • 1 huevo

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 180°C
  2. Extender la pasta hojaldre del tamaño deseado, en el centro colocar una capa de queso crema mezclado previamente con el azúcar, una de ate y las guayabas rebanadas sin semillas y mezcladas con el azúcar, la canela y la fécula de maíz.
  3. Barnizar con el huevo los extremos de la pasta, cortar tiras e ir intercalando la pasta a cubrir el relleno, hornear por 30 minutos o hasta que este doradita la masa. 

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estás deliciosas recetas.