Postres
Tartas y alfajores, postres que encantarán a tus invitados, sigue el paso a paso de estas recetas
En la cocina de Gastrolab la chef Paulina Abascal recibe a su invitada especial, la chef Gabriela Olazabal quien nos enseña a preparar deliciosos postres ¡te fascinarán!
Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía Gabriela Olazabal, juntas nos enseñan a preparar deliciosos postres, tres tipos de tartas y alfajores. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Pasta para tarta
- 122 g azúcar glass
- 254 g harina
- 1 pizca de sal
- 127 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
Pasta para tarta de chocolate
- 122 g azúcar glass
- 234 g harina
- 2 cucharadas cocoa en polvo
- 1 pizca de sal
- 127 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
Crema de almendra
- 250 g azúcar
- 240 g almendra fileteada
- 241 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 yema
- 9 g harina
Tarta de chabacano y frambuesa
- 50 g mantequilla
- 7 chabacanos
- 50 g azúcar
- 1 taza crema de almendra
- 100 g de frambuesa
- 15 g almendra fileteada
- 15 g pistache sin sal picado
Relleno de tarta de chocolate tibia
- 227 g chocolate semi amargo
- 174 g crema para batir
- 121 g leche
- 1 huevo
Tarta de higo
- 17 higos
- 300 g de crema de almendra
- c/s brillo o mermelada de durazno
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas recetas.
