Recetas

Huachinango adobado y mil hojas de papa, dos increíbles recetas que debes probar ¡te encantarán!

Esta semana en la cocina de Gastrolab, el chef Israel Aretxiga nos comparte dos recetas caseras que no te puedes perder
martes, 7 de noviembre de 2023 · 15:36

Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Israel Aretxiga nos enseña a preparar un delicioso Huachinango adobado y mil hojas de papa. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina. 

Foto: Especial

Pescado en adobo

  • 1 pza de huachinango
  • 5 pzs de chile ancho
  • 5 pzas de chile pasillo
  • 5 jitomates
  • 1 pza de cebolla morada
  • 1 pza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • ½ cda de clavo
  • ½ cda de comino
  • c/s pimienta
  • 100 ml de vinagre blanco
  • 1 pza de aguacate
  • 2 hojas de aguacate

Mil hojas de papa

  • 3 pzas de papa
  • 1 L de aceite vegetal
  • 1 rama de romero
  • 1 L de crema batida

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.