Recetas

Gyozas de cochinita, una receta exquisita que debes probar en casa, sigue el paso a paso

a chef Gaby Ruiz en compañía de su invitado especial, el chef Pepe Salinas nos dan la receta para preparar gyozas de cochinita ¡te encantarán!
martes, 28 de noviembre de 2023 · 15:44

Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Gaby Ruiz en compañía del chef Pepe Salinas, juntos nos enseñan a preparar deliciosas gyozas de cochinita. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Foto: Especial

Gyozas de cochinita

Gyozas

  • 1.5 de cabeza
  • 300 gr de cachete de cerdo
  • 300 gr de achiote
  • 400 gr de naranja
  • 100 gr de limón
  • 100 ml de vinagre
  • 400 gr de cebolla blanca
  • 60 gr de ajo
  • 10 gr de laurel
  • 1.5 kg de hojas de plátano
  • 10 gr de canela
  • 5 gr de clavos de olor
  • 20 gr de pimienta
  • 250 gr de manteca

Gelatina de cochinita

  • 30 gr de grenetina
  • 800 gr de jugo de cocción

Xnipec

  • 300 gr de jitomate
  • 200 gr de cebolla morada
  • 30 gr de cilantro
  • 5 gr de orégano
  • 10 gr vinagre blanco
  • 10 gr de limón
  • 10 gr de sal
  • 5 gr de habanero

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas recetas.