Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía de la chef María Paula, juntas nos enseñan a preparar un exquisito postre, Cake Jar de Selva Negra. ¡Estamos seguros de que te fascinará!.
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Cake Jar de Selva Negra
Bizcocho de cacao
- 240 gr de yemas
- 240 gr de azúcar refinada
- 250 gr de claras de huevo
- 50 gr de fécula de maíz
- 50 gr de harina
- 55 gr de cocoa
- 100 gr de mantequilla
Crumblé de cacao
- 75 gr de harina de almendras
- 75 gr de mantequilla
- 75 gr de harina
- 75 gr de azúcar
- 22 gr de cocoa
Mousse de chocolate
- 200 gr de chocolate
- 150 gr de crema batida
- 150 gr de crema
Mermelada de cereza
- 300 gr de puré de cereza
- 80 gr de azúcar refinada
- 7 gr de pectina
- 2 gr de grenetina
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas recetas.
