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Shortbread de Nuez con Caramelo, un postre que seguramente amarás

La chef Paulina Abascal recibió a la actriz de cine, teatro y televisión, Alejandra Ambrossi, y juntas nos enseñaron a preparar un delicioso Shortbread de Nuez con Caramelo.
martes, 14 de noviembre de 2023 · 14:00

Este martes, en la tercera temporada, en la cocina de Gastrolab TV, la chef Paulina Abascal recibió a la actriz de cine, teatro y televisión, Alejandra Ambrossi, y juntas nos enseñaron a preparar un delicioso Shortbread de Nuez con Caramelo. Una opción deliciosa y perfecta para estas tardes. 

Recuerda que si realizas algunas de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en tus redes sociales, no es encanta saber que hacemos la diferencia y que formas parte de esta enorme comunidad de Gastrolab. Puedes consultar el video completo para seguir el paso a paso de todo el procedimiento para no perder detalles. 

Shortbread de Nuez con Caramelo

Base de galletas 

  • 250g de mantequilla 
  • 125g de azúcar 
  • 1 huevo 
  • 350g de harina 

Relleno de nuez con caramelo 

  • 140g de azúcar mascabado 
  • 140g de mantequilla 
  • 50ml de crema para batir
  • 50g de glucosa 
  • 200g de nuez granillo
  • 50g de chocolate blanco para decorar 

Base de galleta 

  • Ganache de chocolate para decorar 
  • Polvo de oro para decorar
  • Ganache de chocolate 
  • 100ml de crema para batir 
  • 100g de chocolate semi amargo

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.