Este martes, en la tercera temporada, en la cocina de Gastrolab TV, la chef Paulina Abascal recibió a la actriz de cine, teatro y televisión, Alejandra Ambrossi, y juntas nos enseñaron a preparar un delicioso Shortbread de Nuez con Caramelo. Una opción deliciosa y perfecta para estas tardes.
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Shortbread de Nuez con Caramelo
Base de galletas
- 250g de mantequilla
- 125g de azúcar
- 1 huevo
- 350g de harina
Relleno de nuez con caramelo
- 140g de azúcar mascabado
- 140g de mantequilla
- 50ml de crema para batir
- 50g de glucosa
- 200g de nuez granillo
- 50g de chocolate blanco para decorar
Base de galleta
- Ganache de chocolate para decorar
- Polvo de oro para decorar
- Ganache de chocolate
- 100ml de crema para batir
- 100g de chocolate semi amargo
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
