Este jueves en la cocina de Gastrolab TV, en su tercera temporada, el chef Israel Aretxiga en compañía de su invitado especial, el chef Javier García, para preparar una exquisita ensalada de jitomates y verduras con puré de chirivía. Estamos seguro de que se podría convertir en uno de tus favoritos.
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina. Toma nota de todos los ingredientes.
Ensalada de jitomates
- 4 pzas de jitomates
- 3 dientes de ajo
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 pza de limón amarillo
- 40 gr de copa
- 30 ml de jugo de tomate
- c/s pan
- c/s brote de chícharo
- c/s sorrel
- c/s flor de cilantro
- c/s sal
- 3 cdas de tumaquet
Verduras con puré de chirivía
- c/s puré de chirivía
- 6 pzas de zanahoria
- 5 pzas de col de Bruselas
- c/s limón amarillo
- 5 pzas de espárragos
- c/s de zaatar
- c/s de jus de cordero
Procedimiento
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
