Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía del cantante Benito López, nos enseñan a preparar un exquisito postre, pastel de manzana con cardamomo. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Pastel de manzana con cardamomo
- 6 huevos
- 240 ml de aceite
- 200 g de azúcar
- 15 g de canela
- 10 g de nuez moscada
- 5 g de clavo molido
- 5 g de cardamomo
- 280 g de harina
- 10 g de polvo para hornear
- 200 g de manzana picada
- 100 g de nuez
- 300 g de manzana caramelizada
- 100 g de almendra fileteada dorada para decorar
Procedimiento
- Horno precalentado a 170°C
- Mezclar los huevos, el aceite, el azúcar, la canela, la nuez moscada, el cardamomo y el clavo, aparte revolver la harina con el polvo para hornear, agregar a los huevos, mezclar e incorporar la manzana picada y la nuez, en un molde desmontable colocar la manzana caramelizada en el fondo del molde y agregar la mezcla.
Manzana caramelizada
- 500 g de manzana
- 90 g de azúcar
- 70 g de mantequilla
Procedimiento
- En una olla colocar todos los ingredientes a caramelizar.
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
