Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Israel Aretxiga nos enseña a preparar dos exquisitas recetas con productos del mar, almejas rockerfeeler y huachinango adobado con piña. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Almejas rockerfeeler
- 6 pz as almeja chocolate
- 200 gr de espinacas
- 100 gr de cebolla blanca
- 1 diente de ajo picado
- 150 gr de queso azul
- 150 gr de queso parmesano
- 200 ml de crema
- c/s salsa inglesa
- c/s salsa de chile Tabasco
Huachinango
- 1 pza de Huachinango
- 6 pzas de chiles ancho
- 6 pzas de chiles pasilla
- 8 pzas de chile guajillo
- 1 pza de aguacate
- 4 pzas de jitomate guaje
- 1 diente de ajo
- 2 hojas de aguacate
- ½ pza de piña madura
- c/s de cilantro criollo
- 6 pzas de cebolla cambray
- ¼ de cebolla morada
- c/s de orégano
- 100 gr de mayonesa
- 100 gr de achiote
- ½ kg de tortillas
- 4 pzas de limón amarillo
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
