Se acerca el Día de Muertos y en Gastrolab estamos listos para celebrarlo, por eso nuestros chefs Ale y Richie Hernández le darán un twist al tradicional pan de muerto con su receta secreta que lleva relleno de nuez y cobertura de cempasúchil.
¿Se te antojó? Pues únete a nuestra celebración y conéctate al live que se transmitirá por la cuenta de Gastrolab en YouTube, el día martes 31 de octubre en punto de las 4:00 pm.
Aquí te dejamos la lista de ingredientes y el procedimiento para que puedas tener todos los insumos listos junto con el equipo necesario, y así, vayas cocinando con los chefs. Lo mejor es que podrás escribirles y ellos contestarán todas tus dudas.
Ten una tarde muy divertida con temática de Día de Muertos, una de las festividades más importantes de nuestro país.
Receta pan de muerto relleno de crema de nuez y cempasúchil azucarado
Ingredientes:
- 1 pza de pan de muerto grande.
- 150 ml de crema para batir
- 1 cda de extracto de vainilla
- 250 g de queso crema
- 50 g de azúcar
- 80 g de nuez pecana horneada y finamente picada
- 200 g de azúcar refinada
- 6 flores de cempasúchil
- Mantequilla c/s
Procedimiento:
Acremar el queso crema con azúcar y crema para batir, añadir el extracto de vainilla y las nueces finamente picadas. Refrigerar.
Deshidratar los pétalos de cempasúchil y moler junto con azúcar refinada.
Barnizar levemente el pan de muerto con mantequilla y espolvorear con cempasúchil azucarado.
Rellenar con la crema de nuez y disfrutar.
