Este jueves en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Israel Aretxiga en compañía del chef David Blancas, juntos nos enseñan a preparar deliciosos tamales de ombligo y pollo tocotlán. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Tamal de ombligo
- 190 gr de totomoxtle
- 500 gr de masa de maíz
- 250 gr de frijol negro
- 50 gr de chile serrano
- 20 pzas de hoja de aguacate
- c/s de sal
Pollo Tocotlán
- 4 pzas de hojas de mixiote
- 4 pzas de pollo
- 500 gr de tomate verde
- 3 pzas de nopal
- 100 gr de chile serrano
- 150 gr de cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 50 gr de epazote
- 50 gr de cilantro
- c/s de sal
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
