Pastel tres leches de mazapán, así de fácil preparas este tradicional postre, ¡te encantará!

Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía de su invitado especial, cantante Pato Tello, juntos nos enseñan a preparar un delicioso pastel tres leches de mazapán. ¡Estamos seguros de que te fascinarán!

Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.

Pastel 3 leches de mazapán

Bizcocho

• 300 g de harina
• 8 g de polvo para hornear
• 3 g de sal
• 230 g de mantequilla
• 300 g de azúcar
• 3 huevos
• 300 ml de leche
• 10 ml de extracto de vainilla
• 3 leches de mazapán
• Ganache de chocolate de leche para decorar
• Mazapán para decorar

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 170°C
2. En un recipiente colocar la mantequilla con el azúcar, batir, incorporar los huevos, agregar el extracto de vainilla, agregar la leche alternando con los ingredientes secos, mover a incorporar, vaciar en recipiente elegido.
3. Hornear por 25 minutos o hasta que esté doradito.
4. Una vez frio bañar con las tres leches de mazapán, decorar con ganache de chocolate y mazapán.

3 leches de mazapán

• 280 g de leche condensada
• 400 ml de leche evaporada
• 250 ml de media crema
• 500 ml de leche
• 6 piezas de mazapán

Procedimiento

1. Licuar o procesar todos los ingredientes hasta integrar.

Ganache de chocolate de leche

• 200 ml crema para batir
• 200 g chocolate de leche

Procedimiento

1. Calentar crema para batir una vez soltando el hervor agregar al chocolate de leche mover a disolver.

Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.