Recetas con carne
Checa está receta para preparar un delicioso corte de carne con verduras al horno y vino blanco
La chef Paulina Abascal recibió al chef Dante Ferrero y juntos nos enseñan a prepara un delicioso corte de carne. al horno con verduras asadas y vino blanco
¿Antojo de carne? Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV, la chef Paulina Abascal recibió al chef Dante Ferrero y juntos nos enseñan a prepara un delicioso corte de carne Colita de cuadril al horno con unas deliciosas verduras asadas y vino blanco. Estamos seguros de que podría convertirse en una de tus opciones favoritas.
Recuerda que si lo intentas, no te olvides de etiquetarnos o compartirlo en nuestras redes sociales para que veamos el resultado.
Corte de carne con verduras
Ingredientes
- Colita de cuadril
- Sal de colima
- Pimienta
- Pimientos (rojo, amarillo)
- Chile poblano
- Papitas cambray
- Tomillo
- Comino
- Aceite
- Mantequilla
Preparación
- Precalentamos el horno a 250ºC
- Le quitaremos el exceso de grasa a la carne y salpimentamos.
- Por su parte cortaremos los pimientos y los chiles.
- Mezclamos en un bowl con las papas y aderezamos con sal, pimienta, tomillo, comino y el aceite. Removemos perfectamente y agregamos la mantequilla a temperatura ambiente.
- Llevaremos a una bandeja para horno y mezclaremos perfectamente con todos los ingredientes y la carne.
- Llevamos al horno a 180ºC por 20-25 minutos, dependiendo de tu horno.
- Pasado el tiempo y dejamos reposar unos minutos.
- ¡No laves la bandeja para horno!, lo siguiente que haremos, será retirara el resto con vino blanco y bañamos la carne.
- Para emplatar colocamos las verduras en el plato y listo.
¡Sirve y disfruta!
