Postres fáciles
Así puedes preparar un tiramisú ¡PERFECTO!, sigue el paso a paso de esta sencilla receta
La chef Paulina Abascal recibió a la chef, Martha Brockmann y juntas nos enseñan a preparar un delicioso tiramisú.¿Antojo de postre? Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV, la chef Paulina Abascal recibió a la chef, Martha Brockmann y juntas nos enseñan a preparar un delicioso tiramisú. Este delicioso postre italiano se ha convertido en uno de los favoritos de todos. Pese a que, muchas personas aseguran que es muy complicado hacerlo, el día de hoy te traemos una receta especial para que lo hagas en casa y sorprendas a todos.
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Tiramisú
Ingredientes
- Yemas
- Azúcar
- Vino
- Soletas
- Café
- Cocoa
- Queso mascarpone
- Ron
Preparación
- Para el sabayon llevaremos a baño María las yemas y el azúcar. Batiremos perfectamente con una palita globo.
- Cuando tenga un color más pálido, le agregamos el vino y esperamos a esponjar. Reserva.
- En un bowl pondremos el queso mascarpone, azúcar y ron. Acremaremos con ayuda de una papita miserable. Reserva.
- Remojaremos las soletas en el café y las colocamos en una capa uniforme en el molde a manera de crear una capa completa.
- Colocamos por encima una capa de queso hasta cubrir, bañamos en cocoa y repetimos el proceso de las capas hasta terminar con todo el molde.
- En la última capa, por encima colocaremos el sabayon uniformemente.
- Terminamos con un poco más de cocoa y llevamos al refrigerador.
- Y listo, sirve y disfruta.