Recetas
Roles de chipotle y requesón; así puedes preparar esta deliciosa receta como todo un experto
La chef Gaby Ruiz en compañía de su invitado especial, Juan Garrafa nos enseñan a preparar unos deliciosos roles de chipotle y requesón
Este lunes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Gaby Ruiz en compañía su invitado especial, el exitoso cineasta tabasqueño, Juan Garrafa, juntos nos muestran cómo preparar unos deliciosos Roles de Chipotle y Requesón, una versión salada que estamos seguros que te encantarán.
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Ingredientes
Para el relleno de chipotle y requesón
- 1 lata de 210 gr de chiles chipotle en adobo
- 210 gr o 1 taza de requesón
- 50 gr o 1/4 de taza de queso manchego
- 5 gr o 1/4 cucharadita de sal
- 1 pza de queso parmesano
Para la cebolla caramelizada
- 20 gr o 1/2 cucharada de mantequilla
- 180 gr (3/4 taza) de cebolla
Para la masa de los roles
- 50 gr o 1/4 taza azúcar
- 340 gr o 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 3 gr o 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- 8 gr o 1 cucharadita de sal
- 240 ml o 1 taza leche entera
- 50 gr o 3 cucharadas de azúcar
- 20 gr o 4 cucharaditas de mantequilla
- 5 gr o 1 cucharadita de levadura
- 6 gr o 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Procedimiento
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estás deliciosas recetas.
