Recetas a la parrilla
RobeGrill y Las Villa nos enseñan a preparar unas ricas botanitas al asador con New York
El chef e influencer RobeGrill recibió Las Villa y juntos nos enseñan a preparar unas botanitas con New York al asador, una opción perfecta para reunirse
¡Que chille! Estamos de estreno y este jueves en "A la Parrilla" con RobeGrill, el chef e influencer, recibió las cantantes colombianas Laura y Lucia "Las Villa" y juntos nos enseñan a preparar unas deliciosas botanitas al asador con carne New York. Estamos seguros que te enamorarás de este platillo y que lo disfrutarás de gran manera.
Y recuerda, si haces la receta, no te olvides de compartirla en tus redes sociales y etiquetarnos en tu platillo, nos encanta verlos.
Botanitas de New York
Ingredientes
- Corte de carne New York de 1.5 pulgadas
- Tuétano largo a la mitad
- Queso asadero rayado
- Aguacate
- Sal gruesa
- Tomate
- Cebolla
- Chile Serrano
- Ajo
- Limones
- Chiltepín
- Cebollas para asar
- Chiles güeros
- Pimienta negra
- Cilantro
- Tortillas de harina
Preparación
- Vamos a condimentar nuestra carne con cebolla y pimienta por ambos lados.
- Podremos el tuétano en el asador.
- Pondremos a tatemar los tomates.
- En un molcajete pondremos el chile chiltepin, limón, aceite de oliva y "molcajeteamos" perfectamente hasta obtener una "pastita".
- Agregaremos los tomates y el tuétano asado. Molcajeteamos perfectamente.
- Pondremos la carne al asador y ¡Que chille!
- Llevaremos las tortillas de harina al asador con queso y dejamos que dore un poco.
- Por otra parte, sacamos la carne y cortamos.
- Una vez que tengamos listas nuestras tortillas con queso, sacamos y juntamos para formar un estilo de sincronizada.
- Abriremos y condimentaremos con guacamoles, carne y la salsa de tuétano.
- Para emplatar cortamos en triángulo y, si quieres que luzca mucho más, puedes colocar por encima la carne con el guacamoles y la salsa.
- Sirve y disfruta.
