Recetas
Prepara un delicioso pavo con la receta especial de la casa, sigue el paso a paso de los chefs
Nuestros 4 chefs; Gaby Ruiz, Paulina Abascal, Jorge Vallejo e Israel Aretxiga nos enseñan a preparar un pavo navideño de manera perfecta y sencilla
¡Recibiendo el año perfecto! Este miércoles en la cocina de Gastrolab TV, estamos iniciando el año de manera perfecta y, como muestra de ello, tenemos la presencia de nuestros 4 chefs; Gaby Ruiz, Paulina Abascal, Jorge Vallejo e Israel Aretxiga. Y juntos nos enseñan a preparar un pavo navideño de manera perfecta y sencilla. Con la receta especial de la casa, podrás disfrutar de este delicioso pavo.
Por supuesto, recuerda que si recreas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu delicioso platillo.
Pavo navideño
Ingredientes
- Mantequilla
- Pavo
Para el relleno
- Carne molida (cerdo y res)
- Pimiento
- Pasas
- Huevo cocido
- Puré de manzana
- Pasitas
- Alcaparra
- Azúcar
- Aceitunas
- Mostaza
- Salsa Inglesa
- Salsa de soya
- Vino blanco
- Cognac
- Polvo de ajo
- Cebolla
- Sal
Preparación
- Vamos a poner a derretir la mantequilla y agregaremos la salsa de soya, la salsa inglesa, vino, cognac, polvo de ajo y mostaza.
- Una vez listo, inyectaremos el pavo con esto.
- Cortaremos las ciruela pasa.
- Pondremos el sofrito de la carne con la cebolla y los pimientos.
- cortaremos las aceitunas y el alcaparra.
- Agregamos azúcar al sofrito, dejamos por unos minutos.
- Llevamos al horno por 5 horas el pavo.
- Adornamos el pavo y ponemos el relleno a un lado.
- Condimentamos con la salsa y listo.
- Sirve y disfruta.
Si tienes dudas, de igual manera te dejamos el video aquí abajo, para que lo prepares de la mejor manera.
