Recetas

Receta sencilla: Prepara este delicioso sándwich de pollo estilo NASHVILLE

El chef Jorge Vallejo recibió a Checo Gutiérrez y Gustavo López para preparar un delicioso sándwich de pollo con una receta fantástica
lunes, 19 de julio de 2021 · 16:01

¿Amante del sándwich? Este lunes en la cocina de Gastrolab TV, el chef Jorge Vallejo, recibió a Checo Gutiérrez y Gustavo López para preparar un delicioso sándwich de pollo estilo Nashville. Una relleno que sin duda amarán preparar todos los amantes del pollo y el sándwich. 

Recuerda que si recreas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu delicioso platillo. 

Sándwich de pollo estilo Nashville 

Ingredientes 

  • Pechuga de pollo 
  • Aguacate 
  • Cilantro 
  • Col 
  • Harina 
  • Leche
  • Chile serrano
  • Sal 
  • Limón
  • Pepinillos
  • Tomates 
  • Chiles rojos 
  • Soya 
  • Limón

Preparación 

Lo primero que haremos será cortar la col en juliana con un poco de sal y removemos en un bowl

En 2 bowls vamos a poner la harina y leche. Una vez listo llevamos a empanizar nuestras pechugas en ambos bowls.

Una vez listo, llevamos a una olla con suficiente aceite y ponemos a freír nuestro pollo. Dejamos hasta que alcance la cocción completa. 

Para el guacamole bastará con triturar nuestros aguacates en el molcajete hasta obtener una consistencia suave

Agregamos la sal, limón y el chile. Removemos y mezclamos con la col. Reserva.

Para la salsa se necesitan chiles rojos fermentados, soya y limón. Mezclamos con una pizca de sal y listo. 

Para emplatar vamos a poner en el pan de nuestro sándwich el guacamole, la pechuga de pollo, pepinillos, tomates y salsa.

Sirve y disfruta.