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¡No rompas la dieta! Prepara un delicioso Pastel de Verano con Frutos Rojos KETO
La chef Paulina Abscal en compañía de chef venezolana Vanessa Hernández y juntas nos enseñaran a preparar un delicioso Pastel de Verano con Frutos Rojos
¿Antojo de algo dulce? Este lunes en la cocina de Gastrolab TV, la chef Paulina Abscal en compañía de la chef venezolana Vanessa Hernández y juntas nos enseñaran a preparar un delicioso Pastel de Verano con Frutos Rojos, pero no cualquiera receta, esta será en su versión ¡KETO!. Así que no te preocupes de romper la dieta, porque este será muy saludable.
Eso sí, recuerda que si lo intentas, no te olvides de etiquetarnos o compartirlo en nuestras redes sociales para que veamos el resultado.
Pastel de Verano con Frutos Rojos
Ingredientes
- Harina de Almendras
- Monk Fruit
- Harina de coco
- Sal
- Polvo para hornear
- Vinagre de Manzana
- Vaina de vainilla
Para adornar
- Grenetina (hidratada)
- Queso crema (a temperatura ambiente)
- Crema para batir, sin azúcar
- Monk Fruit
- Vaina de vainilla
- Ralladura de limón
- Jugo de limón
- Frutos Rojos
Preparación
Lo primero que haremos será mezclar nuestros ingredientes secos en un bowl harinas, sal y polvo para hornear. Mezclamos y agregamos también la vaina de vainilla.
Vamos a llevar nuestras claras de huevo a punta de nieve con batidor globo.
Mezclamos por otra parte la yema con el vinagre de manzana.
Una vez listos vamos a mezclar todo completamente.
Pre calentar horno a 180ºC
Cuando lo tengamos listo, pasamos nuestras masa en dos moldes y llevamos al horno por 30 minutos.
Pasado el tiempo sacamos los bizcochos de vainilla. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Para adornar vamos a mezclar en un bowl todos los ingredientes.
Para emplatar vamos a desmoldar los bizcochos y en uno untamos la mezcla de crema anterior con frutos rojos al gusto, colocamos por encima el otro y repetimos el proceso anterior.
Sirve y disfruta.
