A la Parrilla con Rober Grill

RobeGrill y Chema Gomfie prepararon una deliciosa hamburguesa de Rib Eye, te encantará la receta

El chef e influencer RobeGrill recibió al mixólogo Chema Gomfie y, juntos nos sorprendieron con una deliciosa hamburguesa de Rib Eye, acompañada de una margarita de mole.
jueves, 2 de diciembre de 2021 · 20:15

¡Que chille!  Estamos de estreno y este jueves en "A la Parrilla" con RobeGrill, el chef e influencer, recibió a Chema Gomfie, importante mixólogo y, juntos nos sorprendieron con una deliciosa hamburguesa de Rib Eye, acompañada de una deliciosa margarita de mole. Por nada del mundo te puedes perder de estas recetas, estamos seguros que se entraran entre tus favoritas. 

Y recuerda, si haces la receta, no te olvides de compartirla en tus redes sociales y etiquetarnos en tu platillo, nos encanta verlos. 

Hamburguesa de Rib Eye y Margarita de mole

Especial

Ingredientes 

Para la hamburguesa de Rib Eye

  • Rib Eye molido
  • Queso cheddar
  • Cebolla caramelizada
  • Arúgula
  • Pan hamburguesa
  • Pepinillos
  • Cátsup
  • Mayonesa
  • Mostaza dijon
  • Chiles encurtidos
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Sriracha

Para la margarita de mole

  • Jarabe simple
  • Mole en pasta xiqueño
  • Caldo de verduras
  • Hielo

Preparación

Para la hamburguesa

Lo primero que haremos, será preparar el aderezo, en un bowl pondremos la mayonesa, mostaza dijon, cátsup y sriracha. Mezclaremos perfectamente hasta formar una sola consistencia. Seguido de esto, vamos a agregar los pepinillos y reservamos.

Por su parte, formaremos las piezas de carne como hacemos tradicionalmente y las vamos a aderezar con sal y pimienta al gusto.

Las llevamos al grill y ¡que chille!

En un sartén, pondremos la cebolla caramelizada para calentar.

Una vez que notemos, que nuestras carnes de hamburguesa ya están un poco más cocidas, ponemos el queso cheddar por encima y dejamos a derretir un poco.

En un sartén a parte, pondremos la mantequilla a derretir y pondremos el pan lo vamos a calentar o tostar ligeramente.

Una vez que lo tengamos, vamos a untar nuestros panes con el aderezo de mayonesa, las carnes con el queso, la cebolla caramelizada, la arúgula  y cerramos.

Para la margarita de mole

Lo primero que haremos, será escarchar nuestra copa con ayuda del uno de limón, chocolate y chile en polvo.

En el shaker pondremos un poco del mole, hielo, el tequila, licor de naranja, jarabe simple, jugo de limón y shakeamos.

Sirve y disfruta la hamburguesa, acompañada de la deliciosa margarita.