RobeGrill e Itzel Paniagua de Masterchef nos enseñan a preparar un Pulpo a la Parrilla

¡Que chille!  Estamos de estreno y este jueves en "A la Parrilla" con RobeGrill, el chef e influencer, recibió a la estrella de Masterchef México, Itzel Paniagua y juntos nos enseñan a preparar un delicioso pulpo a la parrilla, sin duda una receta que no querrás perderte por nada. 

Y recuerda, si haces la receta, no te olvides de compartirla en tus redes sociales y etiquetarnos en tu platillo, nos encanta verlos. 

Pulpo a la parrilla 

Ingredientes 

• Pulpo crudo 
• Chiles guajillo
• Limón amarillo
• Limón verde
• Naranja 
• Ajo 
• Mayonesa 
• Tortillas 
• Perejil

Preparación 

Vamos a espantar el pulpo, metiendo y sacando del agua hirviendo primero y después dejamos al agua. 

Pondremos en la parrilla los chiles y el ajo para asarlos. 

Cuando estén listos, los llevamos a una olla con agua caliente. 

Pasado el tiempo los desvenamos. 

Llevamos a licuadora los chiles con el jugo de los cítricos y el ajo. Salpimentamos al gusto.

Pondremos nuestras tortillas a la parrilla para hacer nuestras tostadas. 

Sacamos el pulpo y lo cortamos. Reserva. 

En un bowl vamos a mezclar la mayonesa con la mezcla de chiles para hacer el adobo. 

Vamos a mezclar el pulpo con la mezcla perfectamente y dejamos reposar unos minutos.

Llevamos a la parrilla y dejamos hasta que chille. Deberán quedar ligeramente dorados, pero no deberán estar mucho tiempo. 

Cortamos en cubos el pulpo.

 Y para emplatar nuestras tostadas, vamos a poner un poco del adobo, el pulpo, perejil y un poco de limón.