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Cómo preparar una lasagna de hongos de temporada y panqué de elote (VIDEO)
El chef que nos acompaña en este programa fue el Mejor Chef Millesime 2011
En esta emisión de Gastrolab, el enólogo Jesús Díez recibió en la cocina al reconocido Chef ejecutivo del restaurante Garum, Vicente Torres quien posee una estrella Michelin en el restaurante La Sucursal del Museo de Arte Moderno en la ciudad de Valencia en España. Su especialidad, la cocina meditérranea.
El chef Vicente Torres al frente de Garum que ofrece alta cocina de autor nos deleitó con cuatro platillos en esta emisión de Gastrolab:
- Falsa lasagna de hongos de temporada
- Rib eye-Silver sterling
- Pavo ahumado de anguila
- Panqué de elote con parfait de palomitas
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Con información de El Heraldo de México
mgm
