Bombones de maracuyá y praliné de avellana, prepáralos con Israel Aretxiga y Natividad Toledo

Este viernes en la cocina de GastroLab, nuestro chef de casa Israel Aretxiga recibió a una invitada especial, se trata de la experta en chocolatería, Natividad Toledo, quien trabaja en República Cacao, una empresa latinoamericana que se encarga de usar las mejores materias primas de Latinoamérica para hacer el mejor chocolate de esta parte del continente.

En esta ocasión, Natalia e Israel prepararon unos deliciosos bombones de maracuyá y praliné de avellana, además platicaron de la importancia de la producción de cacao y del chocolate en el mundo, más allá de marcas y tendencias.

"Mi objetivo principal en mi trabajo es que la gente aprenda a identificar qué es un chocolate y qué no es un chocolate. Un chocolate es un producto que se elabora a partir del cacao", comentó Natividad.

Si quieres saber los ingredientes y la receta completa paso a paso, no te pierdas el video que te dejamos a continuación: