El ajo es uno de los ingredientes más utilizados dentro de la cocina gracias a su intenso sabor y aroma, además de formar parte de una gran cantidad de recetas como sopas, guisados, salsas y adobos. Sin embargo, una de las cosas que más incomoda a muchas personas es el fuerte olor que suele quedarse impregnado en las manos después de pelarlo o picarlo.
Aunque existen guantes y utensilios especiales para manipular este ingrediente, muchas personas prefieren optar por algunos trucos caseros rápidos y sencillos que ayuden a eliminar el olor sin necesidad de utilizar demasiados productos o sin la necesidad de usar guantes.
Por este motivo, en redes sociales y plataformas de cocina se han popularizado distintos métodos para pelar ajos fácilmente y evitar que el olor de este ingrediente permanezca durante horas en la piel, especialmente cuando se cocinan grandes cantidades. A continuación te diremos algunos trucos para que tus manos no huelan a ajo, sigue leyendo.
Trucos para pelar ajos y evitar el mal olor
Uno de los trucos más conocidos consiste en colocar los dientes de ajo dentro de un recipiente con tapa y agitarlos durante algunos segundos. Gracias al movimiento, la cáscara comienza a desprenderse fácilmente, evitando tener que manipular demasiado cada pieza con las manos.
Otro truco ideal cuando necesitas pelar varios dientes de ajo o incluso una cabeza completa es colocar los ajos con todo y cáscara dentro del microondas y calentarlos entre 10 y 20 segundos. El calor ayudará a que la piel suelte humedad y se desprenda mucho más fácilmente al momento de retirarla.
Otra recomendación útil para pelar los ajos y no te quede el olor en tus manos es utilizar utensilios de cocina para evitar el contacto directo con el ajo. Por ejemplo, puedes pinchar cada diente con un tenedor para sostenerlo mientras lo cortas o aplastas, evitando que el olor quede impregnado en tus dedos. Asimismo, muchas personas optan por utilizar guantes desechables de látex o nitrilo cuando necesitan manipular grandes cantidades de ajo durante la preparación de alimentos.
