Mayo es uno de los mejores meses cuando se trata del trabajo en el huerto, ya que estamos en plena primavera, por lo que es la temporada ideal para empezar o renovar tus espacios verdes. La temperatura cálida, los días largos y el clima en general pueden favorecer el crecimiento de varios cultivos; por eso, este es el momento perfecto para sembrar esas opciones que no solo crecerán rápido, sino que también podrás aprovechar en tus platos favoritos.
Toma en cuenta que esta guía está pensada para el hemisferio norte y zonas donde la primavera ofrece lluvias y temperaturas más elevadas. Así que, antes de empezar, revisa las condiciones climáticas de tu localidad y, si te encuentras en el hemisferio sur, entonces los cultivos que podrás plantar serán diferentes. Lo mejor es adaptarte a la siembra de alimentos de temporada según tu estación local.
Con esto en mente, aquí te vamos a hablar de esos cultivos de hortalizas o hierbas aromáticas que pueden crecer perfectamente durante mayo, ya sea en un jardín, macetas o en huertos pequeños planeados en casa. Son plantas que pueden transformar tu entorno y tu alimentación, dándote una actividad relajante y gratificante durante la primavera. Te decimos todo lo que necesitas para cuidarlas adecuadamente.
Tomate
Procura darle buena exposición al sol, al menos 6 horas diarias, y necesitará riegos constantes sin encharcar, por lo que muchas veces se opta por integrar sistemas de riego. Debes tenerlo en un lugar con sustrato bien drenado y, conforme crece, utilizar tutores o soportes para que la planta se pueda mantener erguida, sosteniéndose de la estructura. También retira los brotes inferiores y laterales para que así los frutos se desarrollen fácilmente.
Pimientos
Es una planta que requiere mucho calor y luz solar directa para desarrollarse. Van a crecer mejor en suelos ricos en materia orgánica y si les brindas riegos moderados pensados para mantener el sustrato hidratado, pero evitando que la tierra se encharque. Cuídalos del viento y no dejes que la planta pase por sequías, ya que esto afectará su salud y el desarrollo de frutos.
Frijoles
Es una opción muy fácil de cuidar, por lo que es ideal para principiantes. Además, crece muy rápido, por lo que en poco tiempo tendrás una planta bien desarrollada lista para ofrecerte frutos. Toma en cuenta que necesitarás sol directo, riego regular y suelo bien drenado. Algunas variedades requerirán soportes para crecer. Su cultivo te ayudará a enriquecer el suelo con nitrógeno para futuras hortalizas.
Maíz
Es un excelente vegetal para cultivar junto con el frijol debido a la asociación de cultivos. Se desarrolla mejor en espacios amplios y requiere mucha luz solar. También deberás brindarle riego frecuente y suelos fértiles. Si vas a sembrar pocas plantas de maíz, procura hacerlo en grupos para asegurar una mejor producción y polinización.
Albahaca
Una planta llena de aroma y sabor que puede mejorar tu cocina en muchos aspectos. Es una de las hierbas más fáciles de cuidar y solo necesitas darle sol directo y un riego regular, así como un sustrato que drene bien el exceso de agua. Si quieres estimular su crecimiento, corta las puntas de las ramas con frecuencia y, cuando comience el proceso de floración, retira el tallo donde se encuentran las flores para que concentre la energía en las hojas, que son la parte que se aprovecha.
Menta
Esta planta crece con mucha facilidad, pero, a pesar de esto, no se recomienda para jardineros con poca experiencia. Se trata de un cultivo con mucha resistencia y que se puede volver invasivo si no lo controlas; por eso, lo ideal es colocarla en macetas y siempre vigilar que no se reproduzca más allá de lo deseado. Dale semisombra, riego constante y mantén el suelo húmedo.
