El huevo duro es uno de esos ingredientes que siempre sacan del apuro. Ya sea para un desayuno rápido, una ensalada, un snack o hasta para preparar un sándwich, es fácil, rendidor y muy nutritivo. Pero como muchas veces hacemos varios a la vez, queda la duda: ¿cuánto duran realmente en el refri?
Saber cuánto tiempo se puede guardar un huevo cocido es necesario para evitar enfermedades. Aunque no lo parezca, puede ser un alimento riesgoso si no se conserva bien. Las bacterias como la salmonella se desarrollan fácilmente cuando hay humedad, calor o mala higiene.
Así que si te sobraron huevos duros de la comida o preparaste varios para la semana, en esta nota te contamos cuántos días puede durar un huevo duro en el refrigerador, cómo conservarlo bien y qué señales te dicen que ya no es buena idea comértelo.¡Sigue leyendo!
¿Cuánto tiempo dura un huevo duro en el refrigerador?
Depende de si lo dejas con cáscara o lo pelas. Si está cocido pero con cáscara, puede durar entre 5 y 7 días en el refrigerador sin problema. Eso sí, asegúrate de que esté bien cocido y de meterlo al refri una vez que se haya enfriado. Si ya lo pelaste, entonces el tiempo se reduce bastante. Lo ideal es comerlo el mismo día o máximo al día siguiente si estuvo bien guardado. Sin la cáscara, el huevo queda más expuesto a bacterias y olores del refrigerador.
Tips para conservar el huevo duro correctamente
- Déjalos con cáscara si los vas a guardar por más de un día.
- Enfríalos bien antes de meterlos al refri para evitar humedad y moho.
- Guárdalos en un topper hermético, sobre todo si ya están pelados.
- Si quieres pelarlos todos de una vez, envuélvelos en papel de cocina y mételos al refri.
Si tienes duda de si ya se echó a perder, huele el huevo. Si tiene un olor raro, agrio o azufrado, mejor ni lo pruebes. También revisa que no tenga textura babosa o color extraño.
