El sushi es, probablemente, uno de las comidas favoritos para una gran mayoría de personas. Se ha destacado por su popularidad y gran cantidad de sabores con los que cuenta. Alrededor del mundo también se ha buscado la manera de darle un toque único y nosotros, los mexicanos, hemos sido uno de los principales ponentes en dicha categoría. Por esto mismo, queremos celebrar su día con un par de trucos para que puedas prepararlo de la mejor manera.
Preparar un sushi de manera casera es algo que a muchas personas se les ha complicado, si bien, no es de las opciones más simples, tampoco creemos que resulta imposible. Existen muchas técnicas que los expertos en cocina usan y tal vez esto sea la razón por la que tu sushi aún no queda perfecto, pero ¿cuáles son?, no te preocupes que te las contamos.
Ojo, es importante decirte antes que no siempre puede salir a la primera, que muchas veces necesitas de un poco de práctica para que tengas el resultado esperado y está bien, nada sale a la primera práctica para llegar a convertirte en el mejor. Además, esta puede ser una buena excusa para tener un plan de chicas o tener esa date diferente con tu persona favorita.
Trucos para que tus rollitos te queden como un experto
Arroz
El ingrediente principal de nuestros sushi siempre será el arroz, motivo por el cual debes avocarte a tener una versión perfecta. Para ello te recomendamos que sigas este paso a paso para tener una versión increíble. Eso sí, recuerda que en este tipo de preparaciones siempre serán importantes las cantidades, por lo que debes enfocarte mucho en eso y pensar que todo saldrá bien.
Humedad
Por supuesto, uno de los más grandes secretos para que un sushi quede perfecto es la humedad de las manos, pues esto evitará que se te ande pegando el arroz todo el tiempo que estás intentando realizar tu sushi. Te recomendamos también, en este punto, usar una conocida como esterilla de bambú cubierta de papel film para conseguir enrollar de manera correcta.
Relleno
Sabemos que quieres poner cantidades adecuadas y no verte como en algunos establecimientos, desgraciadamente la “falta de ingredientes” en los mismos es por una razón: cerrar el rollo de manera adecuada. La realidad con ello es que mientras más ingredientes o tus ingredientes sean más grandes, mayor será la dificultad que tendrás. Por lo tanto, te recomendamos que tu rollo de sushi tenga porciones finas y uniformes, pero sin atascarlo. Otra cosa, deja una franja en los bordes y dale humedad para sellar, de esta forma no se abrirá.
Enrrollar
Para realizar tu rollo, te recomendamos rodar el nori y presionar a la par que haces esto, pues conseguirás darle firmeza. Es importante hacerlo, pero nunca lo aplastes, vamos no le des tanta fuerza; es más, te recomendamos no pensar en tu ex cuando lo hagas para no arruinarlo porque podría ser fatal.
Cuchillo
Y, finalmente, pero no menos importante para tu sushi el cuchillo. Este será esencial porque dependerá de él que tus cortes sean mágicos y que tengas tus rollos de sushi perfectos. Por este motivo, te damos el consejo más importante debe ser filoso. Aunque no lo creas, es muy importante que tenga buen filo, pues de estar padeciendo con eso puedes arruinarlo también. Será importante, de la misma forma que lo humedezcas antes de pasarlo por los rollos, esto para evitar cualquier problema en el corte o que se pegue. Recuerda, corte limpio.
