Este domingo el programa de MasterChef Celebrity ‘Generaciones’ estuvo llenó de emociones y, por primera vez, hubo una gran cantidad de celebridades con mandil negro. Por este motivo, se llevó a cabo la Masterclass impartida por el chef y juez, Poncho Cadena. Para esta masterclass, se tuvo la intención de mostrar que con muy poco se pueden hacer grandes cosas y para ello, dejo también algunos tips que demostraban esto.
Con poco se hace mucho
Antes de dar a conocer algunos consejos, la idea principal del reto de eliminación para las celebridades, fue precisamente el hecho de poder cocinar algo extraordinario con muy pocos ingredientes. Aunque tal vez no se alcanza a ver completamente la preparación de algunas de las salsas o los aderezos que utiliza para la papa que les enseñó a preparar, sin duda los otros consejos que dio, fueron extraordinarios.
Consejos del chef Poncho Cadena para la cocina
1. Vinagre para el huevo
Uno de los tips que el chef Poncho le dio a los participantes y, también que nosotros tomamos nota, fue precisamente el del vinagre. Para todas las personas que son amantes de un huevo cocido o huevo duro, como también suele conocerse, este se cocina en agua caliente. El problema casi siempre es la cáscara y por este motivo, él chef Poncho recomienda poner una papita de vinagre para que salga mucho más rápido. Pruébalo y nos cuentas.
2. Papas
La cocción siempre la hace con cáscaras porque el chef Poncho asegura que de esta forma la papa conserva sus propiedades y nutrientes necesarios. También recomienda cocinarlas con un poco de sal y vinagre, esto también ayudará a que la piel se despegue mucho más rápido y que puedas tener un resultado extraordinario para tus recetas.
3. Cocción de la papa
Para la cocción de una papa, el chef Poncho Cadena también nos explica que una de las mejores formas de darle sabor es cocinándola con aceite de oliva y mantequilla. Aunado a ello también destaca que se puede agregar romero y mejorana para darle un toque mucho más rico y resaltar los sabores de una forma mucho más buena.
