No vamos a mentir, nosotros somos amantes de los huevos para el desayuno y también para otro tipo de recetas que nos parecen una compañía más que perfecta. Precisamente de las formas en las que nos parece extraordinario, es precisamente en la cocción hervida o también como muchos otros lo conocen “duro”. Pese a esto, estamos seguros de que no todos los términos son del agrado de las personas y por ello te traemos el tiempo exacto para que puedas tenerlo a término que prefieras.
El huevo duro o también conocido como huevo cocido o pasado por agua, tiene como principal característica la de cocinarse con toda y la cáscara. Se coloca sobre agua hirviendo y se deja por un lapso de tiempo que va entre 6 y 20 minutos, como mucho. Posteriormente se le retira el cascarón y se disfruta con los alimentos deseados.
Por supuesto, el lapso de tiempo es lo que caracteriza a este tipo de huevo y es lo que hace la diferencia entre las personas, pues dependerá de eso que tendrá una yema mucho más cocida o en presentación mucho más líquida. Precisamente esta es la parte que da como ese toque por el cual las personas tienen mucho más afecto. Pero, ¿cómo dar con el toque perfecto?, te contamos.
¿Cuál es el tiempo perfecto para un huevo cocido ideal?
A través de su cuenta de Tiktok la usuaria conocida como El Delantal de Paula, compartió un video en el que se pueden ver los términos adecuados para el tipo de cocción que las personas desean para el consumo del huevo. En el mismo, se pueden ver los diferentes tiempos con los que se realizaron las cocciones y el cómo quedan las yemas después de esto.
Por ello, te dejamos una guía con los tiempos para que elijas la mejor forma de consumirla.
Procedimiento
Para cualquiera de los tipos de huevo deberás poner a calentar el agua donde pondrás a cocinar tus huevos. Deberás dejarla al fuego hasta que alcance el hervor y posteriormente entonces poner a cocinarlos.
Es importante destacar que después del tiempo deseado, deberás sumergir después en agua con hielos para cortar la cocción.
Daremos un par de golpes en una superficie y después rodaremos mientras presionamos ligeramente. Con mucho cuidado retiramos el cascarón, mismo que notarás no tiene tanta dificultad para salir y listo.
Corta, sirve y disfruta como lo prefieras.
Guía de tiempo
- 6 minutos: Si deseas tener una yema mucho menos cocida y que aún tenga un toque líquido
- 8 minutos: Con la yema un toque líquido, pero empiezan a percibirse en pedazos ligeramente cocidos
- 10 minutos: el color sigue siendo naranjos, pero ya se empieza percibir mucho más cocida
- 12 minutos: ya tendremos un color mucho más amarillento suave y presenta una cocción más elevada
- 14 minutos: tiene una cocción completa y de color amarillento
