La mojarra es uno de los alimentos más versátiles y apreciados en la gastronomía, gracias a su sabor suave y su facilidad para prepararse de múltiples formas. Ya sea frita, al mojo de ajo, a la talla o en ceviche, este pescado es una opción deliciosa y nutritiva. Además, su carne es rica en proteínas y baja en grasas, convirtiéndola en una excelente alternativa para una alimentación equilibrada.
Su popularidad se debe no solo a su sabor, sino también a su accesibilidad, ya que se encuentra en mercados, centrales de abastos, supermercados y restaurantes de diversas regiones. Sin embargo, a pesar de ser un alimento accesible y relativamente economico, su costo puede variar dependiendo del lugar donde vivas y el lugar donde lo compres.
Por ello, la Profeco llevó a cabo un análisis de precios para comparar el costo de este pescado en mercados y supermercados, así como el promedio a nivel nacional. El objetivo es identificar dónde se puede adquirir a un precio más accesible y en qué lugares resulta más elevado.
¿Dónde puedo comprar la mojarra más barata?
Según la Profeco y su herramienta de análisis "Quién es Quién en los Precios", el precio promedio del kilo de mojarra tilapia chica es de $90.42 pesos. Sin embargo, este costo varía según la región. En ciudades como Guadalajara, Tultitlán e Iztapalapa, puede encontrarse a precios más bajos, de $58.00, $60.00 y $75.00 pesos por kilo, respectivamente, principalmente en las centrales de abasto de cada ciudad.
En contraste, en establecimientos como Chedraui Selecto Mundo E (Tlalnepantla), Soriana Hiper Cuitláhuac (Azcapotzalco) y Sumesa Oaxaca (Cuauhtémoc, CDMX), el kilo de mojarra tilapia se encuentra hasta en $115.00, $109.00 y $99.00 pesos, respectivamente.
Por ello, la Profeco recomienda adquirir sus productos en mercados locales y centrales de abasto para conseguir un mejor precio. Además, sugiere comparar costos entre distintos establecimientos y aprovechar ofertas o compras a granel para obtener mayor rendimiento por su dinero.
