¡Bienvenida sea la primavera! Después de meses de frío donde las plantas entran en reposo, es momento de que la naturaleza retome su ciclo. Los días más largos y cálidos crean el ambiente perfecto para que las flores broten y el jardín cobre vida. Es la época ideal para animarte a cultivar tus propias hierbas aromáticas en casa, aprovechando el clima favorable.
Si alguna vez has pensado en tener un huerto urbano, no necesitas un gran jardín ni ser un experto. Existen hierbas fáciles de cultivar que, además de ser útiles en la cocina, llenarán tu hogar de aromas frescos y naturales. Lo mejor es que muchas de estas plantas requieren cuidados mínimos y puedes cosecharlas durante todo el año.
¿No sabes por dónde empezar? En esta nota, te compartimos una lista con las mejores hierbas aromáticas para plantar en primavera. Son perfectas para principiantes, tienen múltiples usos culinarios y no necesitas mucho espacio para cultivarlas. ¡Toma nota y empieza tu huerto urbano!
1. Albahaca
La albahaca es una de las hierbas más populares para cultivar en casa. Su aroma fresco y sabor ligeramente dulce la convierten en el ingrediente estrella de salsas, ensaladas y, por supuesto, el pesto.
Cómo cultivarla:
- Siémbrala en macetas o directamente en el jardín.
- Necesita luz solar directa por al menos 6 horas al día.
- Riégala moderadamente, evitando encharcar la tierra.
2. Romero
El romero es resistente y muy aromático. Además de dar un toque especial a las carnes y guisos, tiene propiedades antioxidantes y digestivas.
Cómo cultivarlo:
- Prefiere suelos secos y bien drenados.
- Colócalo en un lugar soleado (mínimo 6 horas de luz al día).
- Riégalo solo cuando la tierra esté completamente seca.
3. Menta
Fresca y versátil, la menta es perfecta para infusiones, postres y bebidas. Es una hierba que crece rápido y se adapta bien a distintos climas.
Cómo cultivarla:
- Plántala en una maceta para controlar su expansión (es invasiva).
- Necesita luz indirecta y un poco de sombra.
- Mantén el sustrato húmedo, pero no encharcado.
4. Tomillo
Ideal para sazonar carnes, sopas y guisos, el tomillo es una hierba que resiste bien el calor y no requiere muchos cuidados.
Cómo cultivarlo:
- Prefiere suelos arenosos y bien drenados.
- Necesita mucha luz solar (de 6 a 8 horas diarias).
- Riégalo con moderación, ya que tolera la sequía.
5. Perejil
El perejil es un básico en la cocina, con un sabor fresco que combina bien con casi cualquier platillo. Es fácil de cultivar y puedes cosecharlo varias veces al año.
Cómo cultivarlo:
- Siémbralo en macetas profundas o directamente en el jardín.
- Necesita luz solar parcial o directa.
- Riégalo regularmente para mantener la tierra húmeda.
