El colágeno es una proteína fundamental para la salud de la piel, los huesos y las articulaciones. Aunque existen múltiples suplementos en el mercado, una alternativa económica y natural, es prepararlo en casa utilizando cáscaras de huevo, sí ese desecho orgánico que sale de la cocina.
Este método no solo permite aprovechar un recurso que comúnmente se desecha en la cocina del hogar tras utilizar solo la yema y clara del alimento, sino que también es una forma sencilla de incorporar colágeno en la alimentación diaria con un producto orgánico.
Para aprovechar las cáscaras de huevo de forma segura y tener una especie de colágeno completamente casero, presta atención a la siguiente receta en la que además podrás descubrir todos los beneficios que puede aportar y la manera tan sencilla de lograrlo.
¿Cómo preparar colágeno casero con cáscaras de huevo?
El proceso es simple y requiere pocos ingredientes. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacerlo:
Ingredientes:
- Cáscaras de huevo orgánico
- Agua filtrada
Preparación:
Lava bien las cáscaras de huevo con agua ligeramente caliente para eliminar residuos y bacterias. Déjalas secar completamente. Cabe mencionar que al lavarlas con agua filtrada y ligeramente caliente, se elimina cualquier bacteria restante y se previene la bacteria de la Salmonella.
Después de haber lavado perfectamente las cáscaras de huevo, cuela y deja secar completamente.
Una vez secas, procesa o licua hasta obtener un polvo fino.
Este polvo puede ser añadido a comidas como sopas, ensaladas o mejor aún, batidos y licuados que se preparen especialmente para aumentar el colágeno de forma natural.
Cabe mencionar que las cáscaras de huevo están compuestas en gran parte por carbonato de calcio, pero la membrana que se encuentra en su interior contiene colágeno, además de otros nutrientes como ácido hialurónico y glucosamina. Estos elementos son esenciales para mantener la elasticidad de la piel y la fortaleza de los huesos.
Ahora que sabes cómo utilizar este popular desecho orgánico de la cocina para transformarlo en una especie de colágeno natural, también es importante consultar el tema con un especialista que permita llevar hábitos saludables e incluir preparaciones que puedan agregar esta sustancia de forma natural y en beneficio de la salud en general.
