Identificar un verdadero aceite de oliva en el supermercado es una tarea importante que puede parecer simple, pero cuando uno se enfrenta a las miles de opciones que hay en el anaquel, es mejor prestar mucha atención a ciertos detalles que permitirán comprar la mejor opción.
Desde la etiqueta hasta la presentación, es importante saber las características o rubros esenciales que hay que tomar en cuenta para que este aceite vegetal además de cumplir con nuestras expectativas, también sea un producto de calidad que permita elaborar ricos platillos.
Para identificar un verdadero aceite de oliva en el supermercado, presta atención a los siguientes detalles clave que tendrás que aplicar la siguiente vez que realices tu despensa y así asegurarte que llevarás a casa la mejor alternativa entre todas las opciones que hay en el mercado.
¿Cómo identificar un verdadero aceite de oliva?
Si prestas atención a los siguientes detalles tendrás la seguridad de que llevarás contigo un verdadero aceite de oliva para utilizarlo al máximo dentro de la preparación de los alimentos en la cocina.
1.- Datos claves en el etiquetado
Es recomendable buscar la denominación "prensado en frío" o "extracción en frío", ya que garantiza que no se usó calor ni químicos en su proceso de elaboración, por lo que asegura la calidad del producto. También puedes escoger aceites con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Denominación de Origen Protegida (DOP), ya que certifican su calidad.
2.- Calidad del empaque
Opta por botellas de vidrio oscuro o latas, que protegen el aceite de la luz y evitan su deterioro. Este elemento además de tratarse de un producto verdadero, permite la conservación del líquido cuando se almacena en casa. Las botellas de plástico, no siempre son la mejor opción en los aceites de oliva.
3.- Precio
Por último pero no menos importante, un aceite de oliva verdadero y auténtico no es precisamente un producto accesible, más bien mantiene un precio alto, así que si encuentras un aceite vegetal de esta clase a un precio bajo, lo más probable es que sea de menor calidad o adulterado.
Con estos detalles seguro que la próxima vez podrás identificar un verdadero aceite de oliva al momento de comprarlo en el supermercado y además podrás adquirir un producto de calidad para preparar alimentos de la mejor forma.
